Абрикосовый пирог с апельсиновыми нотками.

Для теста - 4 яйца; - 200 г сахара; - 220 г мацуна (можно и кефир, но часть замените на сметану); - 50--70 мл растительного масла; - 100 г растопленного сливочного масла; - цедра 1 апельсина; - 2,5 стакана муки (380--400 г) объем стакана 250 мл (240 г); - 1 ч. л. соды (9 г); - Для творожной массы - 200 г творога; - 3 ст. л. сметаны; - 1,5 ст. л. крахмала; - 1,5--2 ст. л. сахара. - Пропитать 50 мл апельсинового сока (только в горячем виде, сразу после духовки). Размер формы - 30×40 см.