Пряное Клубничное варенье

Пока длится сезон клубники, самое время освоить « взрослые» рецепты. Этот эксперимент — идеальный баланс между сладостью ягоды и благородной терпкостью специй. Главное здесь — интервальная варка ( варка в несколько подходов). Этот метод позволяет ягодам оставаться цельными и упругими, а не разваливаться в кашу, также способствует естественному выделению пектина, что делает консистенцию варенья густой, даже без добавления желатина. Используйте для варенья только плотные, слегка недозрелые ягоды — в них больше пектина (по возможности). ============================================ ⬜ Сайт "Оливьена": https://olli-volli.ru/ ⬜ Оливьена. Пряное Клубничное варенье: https://olli-volli.ru/prianoe-klybnichnoe-varenie.html ============================================ #клубника #клубникавареньерецепт #варенье #рецептсклубникой #ананас #рецептсосвежимананасом #заготовки #быстроивкусно #заготовкиклубника #клубниканазимурецепт #ПростаяКухня #быстровкусносытно ============================================ Музыка: трек: Doctor Momentum автор: Slynk источник: фонотека YouTube