Гости со вкусом #8 | Томаты кимчи

🎥 Новый выпуск «Гости со вкусом» В сегодняшнем выпуске готовим томаты кимчи с ростбифом и салатом чука — яркое сочетание ферментированных помидоров, сочного мяса и хрустящего салата чука. Блюдо, которое удивляет своим вкусом и эстетикой! 😍 📖 Ссылка на книгу с рецептом: https://disk.360.yandex.ru/i/OXaOebyUGU7lAg Ведущие выпуска: 👩🍳 Елена Задорожко — ведущая и организатор вебинаров и мастер-классов компании «Тамаки». 👨🍳 Евгений Михайлов — вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь и бренд-шеф Chefs Lab, Национальный эксперт Абилимпикс. 💬 В выпуске обсудим: 🟡 Сочетание красного мяса с соусами 🟡 Виды ростбифов и особенности их приготовления 🟡 Секрет идеальной эмульсии 🟡 Баланс вкусов в блюде 🟡 Способы вакуумирования 🟡 Секреты работы с томатами 🟡 Альтернативы соусу кимчи 🟡 Правильная разморозка салата чука 🟡 Разница между кунжутным и ореховым соусами 🟡 Трендовые рецепты и сочетания с редисом …и многое другое! Участники: 🟡Компания «Тамаки» Лидер рынка по производству продуктов для японской, паназиатской и кухни фьюжен. Продукты Tamaki созданы для тех, кто ценит стабильный вкус, высокое качество, смелые эксперименты и уверенность в каждой подаче. 🖥 Сайт: https://tamaki.ru 🟡Chefs Team Russia Крупнейшая Ассоциация шеф-поваров и шеф-кондитеров в России. Компания проводит более 80 мероприятий в год не только в Москве, но и по всей России. В 2024 году Ассоциация открыла собственное мультифункциональное пространство — Chefs Lab, где развивают экспертизу профессионального сообщества через шефскую экспертизу, а также продвигают продукты, технологии и услуги компаний, работающих на рынке HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес). 🖥 Сайт: https://chefs-lab.ru Реклама. ООО «ЛАБОРАТОРИЯ ШЕФА». ИНН 9705203542. Erid: 2W5zFG2CiK3 #гостисовкусом #кулинарныймк #мастеркласс #кулинария #готовка #готовимвместе #готовимвкусно #готовимдома #вкуснаяеда #вкусныесоусы #тренд2026 #креативнаяподача #подачаблюда #ростбиф #кимчи