Права потребителей при приобретении продовольственных товаров

Нередко Роспотребнадзор поступают жалобы на некачественные продукты в торговых точках и блюда в общественном питании. Каковы правила приобретения продовольственных товаров и возможно ли материальное возмещение ущерба, нанесенного кошельку и здоровью?