Торт " Птичье молоко"

Вес торта 1.3 кг. Диаметр 20 см Для бисквита: желтки 4 шт сахар 40 гр мука 40 гр 1 ст.л. горячей кипяч. воды 1 ст.л. растительного масла 1/4 ч.л. разрыхлителя щепотка соли, ванилин Пропитка: кипяченая вода+сгущенка Крем: 75 гр сгущенки 145 гр. сливочного масла (82.5 %) ванильная паста на кончике ножа или ванилин Суфле: 4 белка 1 ч.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара Сироп: 145 мл воды 8 гр агар-агара (сила 900) 1/4 ч.л. лимонной кислоты 1 ч.л. глюкозного сиропа (можно не добавлять) Шоколадное покрытие: 50 гр молочного или черного шоколада 20 гр сливочного масла (82.5 %) 20 гр сливок (33%) 🔗Ссылка на мой Instagram: https://instagram.com/karamelbka_161?... 🔗Ссылка на VK:https://vk.com/id38335547 🔗Мой телеграм канал: https://t.me/karamelka_w_dele 💲ЕСТЬ УРОК ПО ИДЕАЛЬНОМУ ГЛЯНЦЕВОМУ АЙСИНГУ💲 =================================================== 💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЕ ТК ПО ПТИЧЬЕМУ МОЛОКУ💲 ========================================= 💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЙ МК ПО ЗЕФИРНЫМ ТЮЛЬПАНАМ 🌷🌷🌷 ================================= НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА! 💲- TINKOFF 2200 7008 1955 5706 💲- ПУМБ 5355 2802 0778 6821 ============================ #тортптичьемолоко #карамелькавделе #на100ящиесладости #торт