Рассольник на зиму — сытная заготовка с перловкой и огурцами 🥒🍲

Рассольник на зиму — это готовая заправка для любимого супа. Открыл банку, добавил в кастрюлю с мясом и картошкой — и вкусный обед готов! Солёные огурцы, перловка, овощи и специи делают эту заготовку сытной, ароматной и очень удобной. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! Ингредиенты: - Огурцы солёные — 1 кг - Помидоры — 1 кг - Морковь — 500 г - Лук репчатый — 500 г - Перловка — 300 г - Масло растительное — 150 мл - Томатная паста — 2 ст. ложки - Сахар — 2 ст. ложки - Соль — 1 ст. ложка - Уксус 9% — 50 мл - Лавровый лист — 2 шт. - Перец чёрный горошком — по вкусу Приготовление: 1. Перловку промойте и замочите на 2 часа. Затем отварите до полуготовности. 2. Огурцы нарежьте кубиками, лук — кубиками, морковь натрите на тёрке. Помидоры измельчите в блендере. 3. В кастрюле с маслом обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте помидоры и томатную пасту, тушите 10 минут. 4. Добавьте огурцы, перловку, соль, сахар, лавровый лист и перец. Тушите 30 минут на медленном огне, помешивая. 5. За 5 минут до готовности влейте уксус, перемешайте. 6. Горячую заправку разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте до остывания. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! рассольник на зиму, заготовка для рассольника, рецепт рассольника, консервация на зиму, заправка для супа, огурцы солёные, перловка, заготовки на зиму, домашние заготовки, рецепт супа #рассольник #рецептназиму #заготовкиназиму #консервация #суп #перловка #домохозяйка