Чугунная сковорода для рыбы

Сковорода чугунная для жарки рыбы. Чугунная сковорода с толстым дном и стенками (4 мм) позволяет за минимальное количество времени приготовить рыбу, сохранив ее вкусовые качества. Размеры: 450х290х6 мм. Сковорода позволяет жарить рыбу целиком (учитывайте размеры сковороды и рыбы). Масло распределяется по чешуйкам, расположенным на дне сковороды. Несколько рекомендаций: • Обязательно необходимо разогреть сковородку, чтобы масло "шкварчало", а уж потом выкладывать рыбу; • Излишки влаги с рыбы необходимо удалить перед жаркой; • Для получения хрустящей корочки рыбу следует панировать. Каждый кулинар панировку готовит по-разному, но всегда основным ингредиентом является мука (пшеничная чаще всего, но и кукурузная - не плохой вариант). К муке можно добавить манку или панировочные молотые сухари. Кто-то засыпает специи, например, молотый перец. Всем приятного аппетита!