как чистить нос новорожденному

Отлично, значит всё настроено правильно. Причина была именно в распознавании фразы с именем «Алиса». Теперь у одного сценария можно оставить обе активационные фразы: «Выбери профиль хозяйки» «Сейчас взвешивается Алиса» Home Assistant при этом получает один и тот же сценарий и выбирает профиль Алисы. Автоматизации и помощники больше менять не нужно.