Черный тмин, также известный как Nigella sativa или просто черное семя, на самом деле не связан с тмином (он принадлежит к семейству лютиковых, а не морковных). Черный тмин используется в индийской и ближневосточной кухнях, как и любая другая обычная специя, и имеет острый вкус. Но он также ценится за предполагаемые лечебные свойства. Описанное как «чудодейственное растение» с упоминаниями еще в Ветхом Завете, оно было найдено, например, в могиле царя Тутанхамона, а Пророк Мухаммед, очевидно, сказал, что черный тмин может «исцелить все болезни, кроме смерти». Однако только за последние 50 лет или около того он был подвергнут испытанию, в результате чего в медицинской литературе было опубликовано более тысячи статей. Доктор Майкл Грегер - врач, автор бестселлеров New York Times и всемирно признанный докладчик по вопросам питания, безопасности пищевых продуктов и проблем общественного здравоохранения. Доктор Майкл Грегер, основатель и член Американского колледжа медицины образа жизни, имеет лицензию врача общей практики, специализирующегося на клиническом питании. Он является выпускником Школы сельского хозяйства Корнелльского университета и Медицинского факультета Университета Тафтса. В 2017 году доктор Майкл Грегер был удостоен награды ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer Award и стал дипломатом Американского совета по медицине образа жизни.