Гарнир из топинамбура премьера, котлеты всё такие же

Рецепт для топинамбура: Гарнир: морковь и топинамбур, режем по желанию любыми дольками, лук режем крупно чеснок головку попалам, соль по вкусу, лавровый лист и специи по желанию, запекаем в духовке сорок минут до готовности. Котлеты: фарш, как на котлеты, кляр делаем, мука яйцо и сухари панировочные, макаем по очереди