ЭТНО-ТРЕШ x2: Рейд по мигрантским кухням без цензуры | КРИК-ТВ
Колорит, традиции и… абсолютное беззаконие. Расскажем о рейде, проведённом в рамках общественного контроля. Мы посетили два национальных кафе, где меню щекочет нервы, а кухня откровенно угрожает жизни. Иммунитет к СанПиНу, наплевательство на законы и «сюрпризы» в тарелке. Не переключайтесь — вы увидите то, от чего Роспотребнадзор пришел бы в ужас. Ровно месяц назад в кафе «Старый Баку» в переулке Чуцкаева, 1, наша съемочная группа зафиксировала грубые нарушения. Тогда персонал спешно вывозил крепкий алкоголь, и участковому удалось найти лишь одну бутылку водки. Сегодня мы вернулись и наблюдаем удручающее дежавю. Алкоголь снова завезли. Холодильники и барная стойка забиты бутылками, повсюду антисанитария, а ящики с просроченной газировкой так и стоят прямо в зале. Заведение работает без лицензии на алкоголь. Оплату здесь принимают исключительно переводами на карту и наличными, что с высокой долей вероятности свидетельствует о полном уходе от налогов. Нелегальный оборот спиртного поставлен на поток. Редакция телеканала КРИК-ТВ подчеркивает: в кафе «Старый Баку» системно игнорируются все мыслимые нормы СанПиН. Мы надеемся, что налоговая инспекция по Орджоникидзевскому району, территориальный отдел полиции и Роспотребнадзор обратят на это заведение самое пристальное внимание и в кратчайшие сроки проведут проверки, чтобы пресечь этот рецидивный беспредел. Следим за развитием событий. В Екатеринбурге заходишь за горячей лепешкой, а получаешь порцию риска. Халяль переводится как «дозволенное», «чистое» и «безопасное». Но, похоже, для организаторов этого бизнеса святые правила превратились лишь в маркетинговую приманку. В кадре — антисанитария и тандыр, напоминающий грязную пепельницу. Его дверь открыта настежь, позволяя любому прохожему испортить продукт, а проезжающим мимо машинам — «приправить» тесто дорожной пылью. О том, почему главный ингредиент местных лепешек — не мука, а риск для здоровья, смотрите в нашем сюжете. Нормы ислама предписывают содержать тело и пищу в идеальной чистоте. Увиденное нами входит в прямое противоречие с реальностью, созданной самими владельцами. Это обнажает глубокую уязвимость малого общепита. Отсутствие базового контроля ставит под вопрос состав продукта: кроме муки и кунжута, в тесте может оказаться что угодно. Подобная антисанитария — безусловное основание для внеплановых проверок.
Колорит, традиции и… абсолютное беззаконие. Расскажем о рейде, проведённом в рамках общественного контроля. Мы посетили два национальных кафе, где меню щекочет нервы, а кухня откровенно угрожает жизни. Иммунитет к СанПиНу, наплевательство на законы и «сюрпризы» в тарелке. Не переключайтесь — вы увидите то, от чего Роспотребнадзор пришел бы в ужас. Ровно месяц назад в кафе «Старый Баку» в переулке Чуцкаева, 1, наша съемочная группа зафиксировала грубые нарушения. Тогда персонал спешно вывозил крепкий алкоголь, и участковому удалось найти лишь одну бутылку водки. Сегодня мы вернулись и наблюдаем удручающее дежавю. Алкоголь снова завезли. Холодильники и барная стойка забиты бутылками, повсюду антисанитария, а ящики с просроченной газировкой так и стоят прямо в зале. Заведение работает без лицензии на алкоголь. Оплату здесь принимают исключительно переводами на карту и наличными, что с высокой долей вероятности свидетельствует о полном уходе от налогов. Нелегальный оборот спиртного поставлен на поток. Редакция телеканала КРИК-ТВ подчеркивает: в кафе «Старый Баку» системно игнорируются все мыслимые нормы СанПиН. Мы надеемся, что налоговая инспекция по Орджоникидзевскому району, территориальный отдел полиции и Роспотребнадзор обратят на это заведение самое пристальное внимание и в кратчайшие сроки проведут проверки, чтобы пресечь этот рецидивный беспредел. Следим за развитием событий. В Екатеринбурге заходишь за горячей лепешкой, а получаешь порцию риска. Халяль переводится как «дозволенное», «чистое» и «безопасное». Но, похоже, для организаторов этого бизнеса святые правила превратились лишь в маркетинговую приманку. В кадре — антисанитария и тандыр, напоминающий грязную пепельницу. Его дверь открыта настежь, позволяя любому прохожему испортить продукт, а проезжающим мимо машинам — «приправить» тесто дорожной пылью. О том, почему главный ингредиент местных лепешек — не мука, а риск для здоровья, смотрите в нашем сюжете. Нормы ислама предписывают содержать тело и пищу в идеальной чистоте. Увиденное нами входит в прямое противоречие с реальностью, созданной самими владельцами. Это обнажает глубокую уязвимость малого общепита. Отсутствие базового контроля ставит под вопрос состав продукта: кроме муки и кунжута, в тесте может оказаться что угодно. Подобная антисанитария — безусловное основание для внеплановых проверок.