Участниками стали опытные повара из разных череповецких ресторанов и студенты из колледжей Сокола, Устюжны и Череповца. Для них в Череповецком многопрофильном колледже объявлен рыбный день. Конкурс «Череповец на волне» проводится впервые в рамках фестиваля по развитию индустрии гостеприимства.