Самый податливый и экологичный материал для упаковки, одежды и мебели. Это грибы. Стартап Ecovative первым начал выращивать продукты из мицелия, но сегодня над этим уже работают крупные бренды: от IKEA до Adidas. Какое будущее ждёт эту индустрию и есть ли шанс, что мицелий станет новым пластиком?