Заправка через мясорубку 2 кг помидор пол кг перец болгарский 2 острых перца 2 столов ложки соли 1 стакан песок уксус пол стакана 30 минут кипятим закладываем помидоры без пленки 1 кг также перец болгарский 1 кг в конце варки 12 зубчиков чеснока выход 5 банок