РЕЦЕПТ ТОРТА МЯТНЫЙ ТРЮФЕЛЬ

Если вам понравился данный ролик, то буду благодарна вашей подписке и поддержке в комментариях🤍 🤍Больше авторских рецептов можно приобрести на сайте — http://khitrayabake.tilda.ws ✉️Рецепты каждый день в моём блоге — https://www.instagram.com/khitraya.bake/ *Instagram признан экстремистской организацией 🎧Мой магазин с пижамами и аксессуарами для дома — iamwifey.ru Рецепт торта на диаметр 17 см Бисквит : 300г муки 250г сахара 150мл молока 80мл растительного масла 100г кипятка 30г какао 3 Яйца с1 1,5чл разрыхлителя 1чл соды 1/4чл соли Сперва необходимо смешать все сухие ингредиенты Далее молоко смешиваем с яйцами и вливаем подсолнечное масло. Смешиваем все до однородности и вливаем кипяток Готовое тесто переливаем в форму 17 см диаметром и ставим выпекать в разогретую до 160 градусов духовку на 45-50 минут Готовность проверяйте сухой шпажкой Шоколадный крем: 300г сливок 220г творожного сыра 200г темного шоколада 200г молочного шоколада 50г сливочного масла 35 г мятного сиропа 10 капель ароматизатора 10 г какао Горячие сливки выливаем на шоколад и перемешиваем до однородности. добавляем сливочное масло , творожный сыр и пробиваем блендером Далее вливаем мятный сироп, для более яркого аромата добавляем 10 капель мятного сиропа и всыпаем какао Ещё раз пробиваем блендером и ставим стабилизироваться крем в холодильник на ночь (Минимум 8 часов ) Вафельная начинка: 50г молочного шоколада 80г крошки Шоколад топим на водяной бане и смешиваем с крошкой Сборка: Остывший бисквит разрезаем на 4 коржа, я делаю это кондитерской струной Вафельную начинку разделяем на три части и намазываем на 3 бисквита Перед тем как собирать торт , я убираю бисквиты в холодильник, чтобы застыла крошка и разрез был ровным и красивым Спустя 10 минут можно приступать к сборке Крем перемешиваем для пластичности, делим на 4 части и распределяем на каждый бисквит (четвёртой частью делаем черновое выравнивание)