Турецкие сдобные плюшки
Такие булочки идеально подойдут к завтраку, их можно взять на работу или положить детям в школу для перекуса. Готовят их из дрожжевого теста, а при формировании обильно смазывают сливочным маслом. Ингредиенты: мука – 400-450 г молоко – 180 мл дрожжи – 6 г яйцо – 1 шт растительное масло – 80 мл сахар – 3 ст. л. соль – 1,5 ч. л. мягкого сливочное масло – 50 г желток для смазывания сахар для посыпки Приготовление: 1. Приготовить опару. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с добавлением 1 чайной ложки сахара, перемешать. Накрыть салфеткой и оставить на 15 минут, чтобы поднялась “шапочка”. 2. Просеять муку добавить в нее оставшееся молоко, сахар, соль, масло и опару. Замесить эластичное тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло. 3. Подошедшее тесто обмять и разделить тесто на 10 частей. 4. Каждый шарик раскатать в овал, толщиной 3 мм, сделать несколько надрезов вдоль, не дорезая по 0,5 см до краев. 5. Смазать овал с помощью кисточки мягким сливочным маслом и присыпать сахаром. 6. Свернуть овал по диагонали в рулет, а затем скрутить в “улитку”. 7. Оставить булочки минут на 10 для расстойки. 8. Смазать булочки желтком, отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 С. Выпекать до золотистой корочки. Еще больше рецептов — на https://zira.uz Facebook: https://www.fb.com/zirauz Instagram: https://www.instagram.com/zirauz/ Telegram на узбекском языке: https://t.me/zirauzuz Telegram на русском языке: https://t.me/zirauz Группа в Telegram: https://t.me/zirauz_chat Телефон редакции: (+99899) 837−15−15 Телефон отдела рекламы: (+99878) 148−14−15
Такие булочки идеально подойдут к завтраку, их можно взять на работу или положить детям в школу для перекуса. Готовят их из дрожжевого теста, а при формировании обильно смазывают сливочным маслом. Ингредиенты: мука – 400-450 г молоко – 180 мл дрожжи – 6 г яйцо – 1 шт растительное масло – 80 мл сахар – 3 ст. л. соль – 1,5 ч. л. мягкого сливочное масло – 50 г желток для смазывания сахар для посыпки Приготовление: 1. Приготовить опару. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с добавлением 1 чайной ложки сахара, перемешать. Накрыть салфеткой и оставить на 15 минут, чтобы поднялась “шапочка”. 2. Просеять муку добавить в нее оставшееся молоко, сахар, соль, масло и опару. Замесить эластичное тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло. 3. Подошедшее тесто обмять и разделить тесто на 10 частей. 4. Каждый шарик раскатать в овал, толщиной 3 мм, сделать несколько надрезов вдоль, не дорезая по 0,5 см до краев. 5. Смазать овал с помощью кисточки мягким сливочным маслом и присыпать сахаром. 6. Свернуть овал по диагонали в рулет, а затем скрутить в “улитку”. 7. Оставить булочки минут на 10 для расстойки. 8. Смазать булочки желтком, отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 С. Выпекать до золотистой корочки. Еще больше рецептов — на https://zira.uz Facebook: https://www.fb.com/zirauz Instagram: https://www.instagram.com/zirauz/ Telegram на узбекском языке: https://t.me/zirauzuz Telegram на русском языке: https://t.me/zirauz Группа в Telegram: https://t.me/zirauz_chat Телефон редакции: (+99899) 837−15−15 Телефон отдела рекламы: (+99878) 148−14−15