Алтайские сыровары превращают фермерское молоко в крафтовые деликатесы
🧀 Алтайский край снова укрепляет славу одного из главных сырных регионов страны. Здесь выпускают до 60 тыс. тонн сыра в год, а рядом с крупными предприятиями растут небольшие крафтовые сыроварни. Одна из них открыла новый цех в Первомайском районе и теперь производит 22 вида продукции — от бурраты и моцареллы до твёрдых и авторских сыров.
🧀 Алтайский край снова укрепляет славу одного из главных сырных регионов страны. Здесь выпускают до 60 тыс. тонн сыра в год, а рядом с крупными предприятиями растут небольшие крафтовые сыроварни. Одна из них открыла новый цех в Первомайском районе и теперь производит 22 вида продукции — от бурраты и моцареллы до твёрдых и авторских сыров.