Сергей Кожаков - настоящий охотник и большой любитель разных кухонь мира! В основном меню ресторана Bamboo.Bar он систематически вводит специальные позиции национальной кухни "Русские сезоны", а именно борщ с телячьими щечками, оливье с раковыми шейками, стерлядь в шампанском с черной икрой и многое другое.