0:30 - преимущества туннеля для субстрата вешенки 4:43 - влажность пастеризованного субстрата 6:45 - запах аммиака из субстрата 7:22 - недостатки туннеля пастеризации. 8:10 - как организовать работу про производсту субстрата 10:50 - парогенератор для туннеля вешенки 12:30 - атмосферная стерилизация субстрата вешенки 13:35 - обработка сырья для вешенки паром