Если вы работаете в ресторане, пекарне или на производстве, вы знаете: контроль температуры и документирование процессов — это не просто требование, а основа безопасности и качества. В пароконвектоматах Convotherm легко считывать и анализировать данные о приготовлении.
Система автоматически сохраняет данные о контрольных точках, например, о соблюдении температурных зон при приготовлении. Это гарантирует, что у вас всегда под рукой будет полный и достоверный отчет о каждом процессе.
Подпишитесь, чтобы быть в курсе!
Официальный канал компании «Мелиус Хорека».
Разбираем выбор и настройку программ в пароконвектомате Convotherm
Подпишитесь, чтобы быть в курсе!
Официальный канал компании «Мелиус Хорека».
Ровное, одинаковое, идеально пропеченное яйцо для 121 сэндвичей одновременно? Не проблема!
Наш бренд-шеф Георги на видео показывает, как с помощью пароконвектомата Convotherm и гастроемкости Multibaker (GN 1/1 на 11 яиц, артикул 3004091) добиваться безупречного результата. Это решение, которое экономит время на кухне и гарантирует стабильно высокое качество блюда для каждого гостя.
#convotherm #HorecaЛайфхак
Продолжаем знакомить вас с итальянским брендом ILSA. В этот раз — видеообзор серии EVOLUTION. В видео разобрали панель управления и функционал.
#ILSA #EVOLUTION #Шокер #CombiChill #МелиусХорека #HoReCa
Подпишитесь, чтобы быть в курсе!
Официальный канал компании «Мелиус Хорека».
Обзор серии NEOS от итальянского бренда ILSA
Серия идеально подходит для ресторанов и кондитерских. Компактные модели с работой по времени/щупу и автоматическим переходом в режим хранения.
#Ilsa #мелиусхорека
Подпишитесь, чтобы быть в курсе! Официальный канал компании «Мелиус Хорека».