❗ГРАНОЛА с орехами❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Овсяные хлопья - 2 стакана
✔️Орехи - 1 стакан
✔️Сироп топинамбура - 4-6 ст.ложек
✔️Соль - щепотка
💡Добавлять можно всё что угодно и кокосовую стружку и миндальные лепестки, и изюм, и цедру апельсина (лимона, лайма, кому что нравится) и т.д.
Приготовление:
1️⃣ Орехи измельчаем ножом до среднего размера.
2️⃣ Соединяем все ингредиенты в одной чаше, равномерно перемешиваем руками и убираем в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Желательно каждые 5 минут помешивать.
💡Гранолу можно есть просто так, с растительным молоком, делать ленивые чизкейки, с соком и т.д.
Всем приятного аппетита!
#гранола #рецептгранолы #граноларецепт #граноласорехами #граноланазавтрак #полезныйзавтрак
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ХРЕН на зиму❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Хрен - 360 гр
✔️Вода ~ 400 мл
✔️Уксус яблочный 5% (нефильтрованный) - 45 мл
✔️Соль - 1 ч.ложка
✔️Сироп топинамбура - 2 ч.ложки
Приготовление:
1️⃣ Хрен моем и очищаем от шкурки, затем пропускаем через мясорубку (если у вас много хрена, то одевают пакет на мясорубку и плотно его закрывают, потом что идёт сильный запах и глаза начинают слезиться, у меня хрена мало, делаю сразу в посуду).
2️⃣ Готовим рассол, используем воду кипяченую, комнатной температуры и добавляем туда все ингредиенты. Перемешиваем. Ждём, чтобы всё растворилось.
3️⃣ Вливаем в хрен и перемешиваем, добавляю сразу половину, а потом понемногу, потому что воды может быть нужно, как больше, так и меньше, всё зависит от хрена, сухой он или нет. Хрен должен быть влажным и покрыт совсем немного водой.
Хрен должен постоять 1-2 дня и можно кушать.
Обожаю кушать его с колбасой, с веганским холодцом.
Всем приятного аппетита!
💡Храню в холодильнике под закрытой крышкой.
💡Банки и крышки для хрена я простерилизовала
#хрен #хренназиму #рецептхрена #хренрецепт
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Чечевица (варёная) - 430 гр
✔️Кабачок (молодой) - 2 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Лук - 1 шт
✔️Помидоры - 2 шт
✔️Кешью сметана - по вкусу
✔️Растительное масло - по вкусу
✔️Соль, перец, специи (у меня сухой чеснок) - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Отваренную чечевицу немного пробиваем в блендере, пюре делать не нужно.
2️⃣ Молодые кабачки очищаем от кожуры, нарезаем колечками толщиной 1-1.5 см и вырезаем серединку.
3️⃣ Нарезаем лук кубиками, морковь натираем на мелкой тёрке, серединки от кабачков нарезала на кубики, помидоры нарезала на тонкие пластины.
4️⃣ На разогрею сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук до полупрозрачности, затем добавляем морковь и жарим до мягкости моркови, добавляем кабачки, солим и под закрытой крышкой тушим, как только всё готово, добавляем чечевицу и всё перемешиваем, наш фарш готов.
5️⃣ Кабачки выкладываем на противень, немного солим по вкусу. В центр кабачка выкладываем наш фарш, сверху посыпала сухим чесноком и поливаем жидкой сметаной (если она у вас получилось густой, просто разбавьте её водой) и кладём сверху помидоры. Немного добавляем воды на противень. Убираем на 20 минут в разогретую до 180С духовку. Готовим пока кабачки не будут готовы.
Кабачки готовы, получается очень вкусно, я люблю всё посыпать зеленью.
Всем хорошего дня и приятного аппетита!
#фаршированныекабачки #кабачкисфаршем #кабачкивдуховке #веганскиекабачки #рецептыскабачком #рецептыскабачками #вкусныерецептыскабачком #фаршированныекабачкивеган
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗КАКАО (сыроедный рецепт)❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Молоко растительное - 250 мл
✔️Кэроб - 2 ч.ложки (с горкой)
✔️Сироп топинамбура - 1 ст.ложка
✔️Ваниль - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ В чашку блендера складываем все ингредиенты: молоко растительное, кэроб, сироп топинамбура и ваниль и взбиваем, я взбиваю до тех пор, пока какао не станет слегка тёплым, но не нагреваю!
Какао готов, получается очень вкусно и очень нравится детям!
Всем приятного аппетита!
#какао #рецепт какао #сыроедный какао #постный какао #какаорецепт #полезный какао #какаодлядетей
#рецептыпп #ппрецепты #правильное питание #здоровыйобразжизни #ЗОЖ #здороваяеда #здоровое питание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Миндаль - 100 гр
✔️Мука рисовая - 50 гр
✔️Сироп топинамбура - 50 гр
✔️Масло кокосовое (или оливковое) - 25 гр
✔️Сода - 1/4 ч.ложки
✔️Лимонный сок - 1/2 ст.ложки
Приготовление:
1️⃣ Миндаль измельчаем в блендере до мелкой крошки, получается миндальная мука.
2️⃣ В чаше смешиваем все сухие ингредиенты: миндальная мука, рисовая мука, сода. Перемешиваем.
3️⃣ Затем смешиваем все жидкие ингредиенты: сироп топинамбура, масло кокосовое (растопленное или оливковое) и лимонный сок. Перемешиваем.
4️⃣ Затем, к сухим ингредиентам добавляем влажные и замешиваем тесто.
Всем приятного аппетита!
#песочноепеченье #веганскоепесочноепеченье #печеньерецепт #рецептпеченек #печеньки #печенье #песочноепеченьерецепт #песочноетесто #рецептпесочноготеста
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ЛЕЧО❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Помидоры - 2 кг
✔️Морковь - 1 кг
✔️Болгарский перец - 1 кг
✔️Лук - 1 кг
✔️Растительное масло - 100 мл
✔️Вода - 150 мл
✔️Уксус яблочный 5% (нефильтрованный) - 80 мл
✔️Соль - 3 ст.ложки
✔️Сироп топинамбура - 2 ст.ложки
Приготовление:
1️⃣ Помидоры нарезаем на кусочки для мясорубки и пропускаем через неё. Морковь трём на крупной тёрке, лук нарезаем на четвертинки, если небольшие луковице, если большие, то мельче, перец нарезаем средней соломкой.
2️⃣ Ставим помидоры на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем морковь и варим 10 минут, потом добавляем перец, варим ещё 10 минут, затем лук и варим ещё 10 минут. При варке необходимо закрывать крышку кастрюли чтобы не испарялась влага.
3️⃣ Затем добавляем соль и сироп топинамбура, растительное масло, воду, всё перемешиваем и ставим вариться ещё 10 минут. В конце добавляем уксус и кипятим 5 минут.
4️⃣ Раскладываем лечо в стерилизованные банки и плотно закрываем стерильными крышками.
Всем приятного аппетита!
#лечо #рецептлечо #лечоназиму #лечосперцем #заготовки #лечорецепт #лечобезсахара
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Кабачок - 2 шт (среднего размера)
✔️Картофель - 2 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Лук репчатый - 1 шт
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Соль, перец, специи и зелень - по вкусу
✔️Кокосовое молоко - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Картофель, морковь, кабачок и лук чистим и нарезаем на средние кубики. Чеснок я нарезала пластинками.
2️⃣ В кастрюлю отправляем лук и обжариваем его до полупрозрачного цвета, я жарила на воде. Затем добавляем морковь, картофель, кабачок и чеснок. Наливаем пол стакана воды и даём так немного покипеть, кабачок даст сок и потом будет ясно сколько добавлять воды. Когда кабачок стал мягким добавляем воду чуть выше всей массы и варим до готовности овощей.
3️⃣ Когда все овощи сварились, добавляем соль, перец по вкусу и немного кокосового молока, для сливочного вкуса и погружным блендером делаем пюре. В ходе будет понятно какой консистенции получается суп и если необходимо, то можно добавить горячей воды.
Суп готов! Даём супу настояться и подаём с зеленью! Можно ещё приготовить гренки!
P.S. Добавляйте к супу нут, фасоль и будет сбалансированно и очень вкусно!
Всем приятного аппетита!
#супизкабачка #суппюре #рецептсупапюре #суппюреизкабачкарецепт #рецептысупов #рецептыпервыхблюд #первыеблюда #рецепты #какприготовитьсуппюре #кабачок #рецептыскабачком
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецепты
безмолочки #рецептыбезмяса
❗КОМПОТ ИЗ РАНЕТОК ❗ без сахара
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Ранетки
✔️Черноплодная рябина
✔️Вода
✔️Сироп топинамбура - 150 гр (на 2-х литровую банку)
Приготовление:
1️⃣ Помоем банки и поставим стерилизоваться в духовке при температуре 110С, минут на 30.
2️⃣ Тем временем, переберем ранетки, помоем и положим сушиться.
3️⃣ Поставим на огонь кипятиться воду.
4️⃣ Затем достанем банки, переложим туда ранетки, заполнив банку на 1/3, добавляем черноплодную рябину (6-7 горстей на 2-х литровую банку) и зальем кипятком. Накроем сверху крышкой и оставим так на 10-15 минут.
5️⃣ Затем сольем воду в кастрюлю, добавляем сироп топинамбура, доводим до кипения, кипятим 5 минут и наливаем в банки до самого верху. Накроем крышкой и плотно закручиваем.
💡Делала такой компот без подсластителя, мне хочется добавить что-то, но это можно сделать и при открытии банки, например добавить мёд. Без черноплодной рябины совсем слабый вкус, как будто простая кипяченая вода, с леееееегким оттенком.
💡Такой компот можно варить хоть из чего, из вишни, сливы, персиком абрикосов и т.д.
Всем приятного аппетита!
#компотназиму #компотизранеток #рецепткомпота #рецепткомпотасранеткой #компотсяблоками #компотсранетками #компотбезсахара
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара#безглютена#безмолочки#безмяса#рецептыбезсахара#рецептыбезглютена#рецептыбезмолочки#рецептыбезмяса
❗ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Лимон - 1 шт
✔️Аквафаба - 3 ст.ложки
✔️Оливковое масло - 30 гр
✔️Сироп топинамбура - 2 ст.ложки
✔️Мука рисовая - 50 гр
✔️Кокосовая стружка - 50 гр
✔️Соль - щепотка
✔️Сода - 1/3 ч.ложка
✔️Пекарский порошок (или разрыхлитель) - 1/2 ч.ложки
Приготовление:
1️⃣ Из лимона отжимаем сок и если любите цедру то её тоже можно счистить, только верхний слой, без белого и добавить потом к тесту (у меня муж цедру не любит, я её не использую).
2️⃣ Смешиваем все жидкие ингредиенты в чаше и взбиваем с помощью погружного блендера (можно использовать венчик или миксер) пока масса не станет белой.
3️⃣ Полученную смесь переливаем в чашу, где будем замешивать тесто и по чуть-чуть добавляем рисовую муку и кокосовую стружку (делаем по чуть-чуть потому что лимоны разные бывают по размеру и соответственно муки и кокосовой стружки может понадобиться, как больше, так и меньше), замешиваем тесто.
4️⃣ Полученное тесто раскладываем по формочкам и ставим в разогретую до 180С духовку на 20 минут.
Кексики прекрасно отходят от формочек!
💡Делала такие кексы с апельсином, тоже получаются, тоже вкусные, но лимон придаёт свою изюминку!
Всем приятного аппетита!
#кексы #лимоннныйкекс #веганскийкекс #постныйкекс #веганскиекексики #постныекексики #лимонныекексики #рецептыслимоном #кексфрецепт #веганскиекексырецепт
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Кабачок - 2 кг
✔️Лук репчатый - 1,5 кг
✔️Перец болгарский - 1 кг
✔️Томатная паста - 500 гр
✔️Растительное масло - 6 ст.ложек
✔️Сироп топинамбура - 6 ст.ложек
✔️Чеснок - 1 головка
✔️Соль - 1 ст.ложка
✔️Вода - 800 мл
✔️Уксус яблочный 5% - 14 ст.ложек
✔️Перец красный острый - 1 ч.ложка
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем кубиком, перец нарезаем средним кубиком, кабачок чистим от кожуры, очищаем от семечек и нарезаем средним кубиком, чеснок пропускаем через пресс.
2️⃣ Наливаем воду в кастрюлю, добавляем томатную пасту, растительное масло, сироп топинамбура и соль, всё перемешиваем. Доводим до кипения.
3️⃣ Как масса закипит добавляем лук, болгарский перец, кабачок, перемешиваем и варим 1 час. Не забываем перемешивать. После часа добавляем яблочный уксус, чеснок и по желанию красный острый перец и варим ещё 5 минут.
4️⃣ Перекладываем кабачки в стерилизованные банки до самого верха, накрываем стерильной крышкой и плотно закручиваем. Даём банкам полностью остыть.
💡 Я храню эти закуски или в холодильнике, или в овощехранилище.
💡Из этого количества ингредиентов получается 10 банок по 0.48 литра.
Всем приятно аппетита!
#закускаизкабачков #кабачки #кабачкиназиму #рецептскабачками #закусканазиму #заготовкиназиму
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗КЕТЧУП❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Томаты - 3 шт (330 гр)
✔️Лук - 1 головка
✔️Чеснок - 1 зубчик
✔️Сироп топинамбура - 20 гр
✔️Черный перец - 5-6 горошков
✔️Душистый перец - 2-3 горошков
✔️Гвоздика - 2 шт
✔️Сок лимона - 1 ст.ложка
✔️Вода - 120 мл
✔️Соль - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ На помидорах сделала насечки крест-накрест и залила горячей водой, 90С, оставила так секунд на 30. Затем с лёгкостью сняла шкурку с помидор.
2️⃣ Помидоры, лук и чеснок нарезала на крупные кусочки. Сложила в чашу блендера и с помощью погружного блендера прекратила массу в пюре.
3️⃣ Массу перелила в кастрюлю, добавила воду, душистый перец, чёрный перец, гвоздику, сироп топинамбура, сок лимона, соль. Перемешала и отправила на огонь.
4️⃣ Как масса закипит, варим всё минут 30-35, вода будет испаряться, а соус густеть. Попробуйте соус на вкус, если чего-то не хватает, то можно добавить!
5️⃣ Как только масса сварилась, я протёрла её через сито, чтобы убрать все специи и косточки, которые остались от помидор. Даём соусу остыть и подаём со спагетти.
Этот соус я спокойно могу назвать кетчупом, уж очень он похож на него!
💡Этот соус можно переложить в стерилизованные банки и закрутить на зиму.
Всем приятного аппетита!
#кетчуп #томатныйсоус #соусдлялапшы #соусдляспагетти #соусдляпасты #паста #томатнаяпаста #рецепткетчупа #рецепттоматногосоуса #рецептсоусадлялапши #рецептсоусадляспагетти #пикантныйсоусрецепт #рецептыспомидорами
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здорово
❗МОЛОКО ИЗ ФУНДУКА❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Фундук - 200 гр
✔️Вода - 1 литр
✔️Сироп топинамбура (или финики) - 3-4 ст.ложки
✔️Экстракт ванили - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Фундук заливаем водой и оставляем на ночь.
2️⃣ Утром сливаем воду и промываем фундук, перекладываем в блендер, добавляем воду, сироп топинамбура, экстракт ванили и всё взбиваем до однородной массы в блендере и процеживаем через марлю или специальный мешочек.
💡Самое главное, чтобы фундук был не гнилой, иначе молоко даст специфический вкус.
💡Молоко хранится 2-3 дня в холодильнике.
Молоко получается очень вкусным, я его пью просто так, и конечно же добавляю в выпечку.
Всем приятного аппетита!
#фундучноемолоко #молокоизфундука #растительноемолоко #фундук #молокоизфундукарецепт #рецептрастительногомолока #растительноемолокорецепт #рецептфундучногомолока
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
❗ГАУКАМОЛЕ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
Классический рецепт:
✔️Авокадо - 1 шт
✔️Фиолетовый лук - 1 шт (маленький)
✔️Помидоры черри - 3-4 шт
✔️Болгарский перец - по вкусу
✔️Лайм (или лимон) - 1/2 шт (по вкусу)
✔️Зелень - по вкусу
✔️Соль, перец - по вкусу
Как делаю я:
✔️Авокадо - 1 шт
✔️Лайм (или лимон) - 1/2 шт (по вкусу)
✔️Помидоры черри - 3-4 шт
✔️Зелень - по вкусу
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Классический рецепт:
1️⃣ Лук, перец, зелень и помидоры мелко нарезаем кубиком. Из лайма (или лимона) выдавливаем сок. Авокадо разрезаем пополам и извлекаем косточку, с помощью ложки выкладываем мякоть в тарелку.
2️⃣ Мякоть авокадо мнем вилкой или толкушкой для картофеля, добавляем все нарезанные овощи, добавляем сок лайма и соль по вкусу. Перемешиваем, гуакамоле готово.
Как делаю я:
1️⃣ Зелень и помидоры мелко нарезаем кубиком. Из лайма (или лимона) выдавливаем сок. Авокадо разрезаем пополам и извлекаем косточку, с помощью ложки выкладываем мякоть в тарелку.
2️⃣ Мякоть авокадо мнем вилкой или толкушкой для картофеля, добавляем помидоры и зелень, добавляем сок лайма, соль и перец по вкусу. Перемешиваем, гуакамоле готово.
💡Иногда я делаю ещё проще, очищают авокадо, нарезаю небольшими кусочками, выкладываю на хлебец, солю, сверху выкладываю помидоры, нарезанные кольцами и много зелени.
Всем приятного аппетита!
#гуакамоле #рецептгуакамоле #гуакамолерецепт
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗МАРМЕЛАД❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Фруктовое (ягодное) пюре - 130 гр
✔️Агар-агар - 1/2 ч.ложки (с горкой)
✔️Сироп топинамбура - по вкусу и необходимости
Приготовление:
1️⃣ Пюре можно сделать самим, а можно купить уже готовое. К пюре добавляем агар-агар и перемешиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения, кипятим примерно 3 минуты и разливаем по формам. Убираем в холодильник до застывания.
Сверху можно полить шоколадом, а можно и просто так есть!
💡 Можно использовать любой сок только на 180 гр сока 1/2 ч.ложка агар-агара.
💡 Очень важный момент! Обычно на пакетиках с агар-агаром написаны пропорции для приготовления желе, но знаю точно, что для агар-агар фирмы Kotanyi указанные сверху пропорции не работают, агар-агара нужно больше в 2, а то и в 3 раза (я просто уже не помню, что там написано на упаковке, но обратите на это внимание)!
Всем приятного аппетита!
#мармелад #мармеладсагарагар #агарагар #мармеладрецепт #мармеладизягод #мармеладизпюре #мармеладизфруктов #мармеладбезсахара
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты
✔️Фасоль (варёная или консерва) ~500 гр
✔️Лук - 1 шт
✔️Чеснок - 2-3 зубчика
✔️Грецкий орех - 50 гр
✔️Соль - по вкусу
✔️Специи - прованские травы 1 ч.ложка (любые, любимые специи)
✔️Куркума - 1/2 ч.ложки
✔️Черный перец - по вкусу
✔️Рисовая мука - для обвалки котлет
✔️Растительное масло - для жарки
✔️Мука рисовая - 2 ст.ложки с горкой
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем кусочками для мясорубки.
2️⃣ Пропускаем через мясорубку: фасоль, лук, чеснок, грецкий орех. К полученной массе добавляем соль, если это необходимо, специи, куркуму и черный перец. Замешиваем фарш.
3️⃣ Из полученного фарша берём по 1 ст.ложки и формируем котлеты, обваливаем их в муке со всех сторон.
4️⃣ Разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты со всех сторон.
Всем приятного аппетита!
#котлетыизфасоли #рецептвеганскихкотлет #фасолевыекотлеты #веганскиекотлеты #веганскиекотлетырецепт #рецептывеганскихкотлет #котлетыбезмяса #белковыекотлеты
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Какао масло - 100 гр
✔️Какао порошок - 50 гр
✔️Сироп топинамбура - 3 ст.ложки
Приготовление:
1️⃣ На водяной бане растапливаем какао масло и к нему добавляем сироп топинамбура. Важно чтобы температура не поднималась выше 40-41С. Если температура достигла этой отметки, а масло ещё не растопилось, всё равно убираем с водяной бани и уже доводим до полного растворения на столе.
💡При водяной бане, вода не должна сильно кипеть и касаться чаши, в которой топим какао масло. Конденсат не должен попадать в какао масло.
2️⃣ Перенесли чашу на стол, растворили до конца какао масло, добавили какао порошок и перемешали до однородной массы. Теперь нам необходимо эту массу остудить до 29-31С, я остужаю примерно до 30С, остужаю путем постоянного помешивания шоколадной массы венчиком, переливаю в удобную для разлива тару и разливаю шоколад по формам.
3️⃣ Такой шоколад я украшаю по-разному в зависимости от настроения, можно печеньем, изюмом, орехами, кокосовой стружкой и т.д.
Убираю в холодильник до полного застывания.
💡В чём особенность такого шоколада, в том, что при комнатной температуре он не тает, а остаётся твёрдым!
Всем приятного аппетита!
#темныйшоколад #рецепттемногошоколада #темперированныйшоколад #шоколадкоторыйнетает #сыроедныйшоколад #полезныйшоколад #живойшоколад #твердыйшоколад #шоколадбезсахара #шоколаддлядетей #шоколадсвоимируками
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗НЕСЛАДКИЕ ОЛАДУШКИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Смесь без глютена - 90 гр
✔️Нутовая мука - 150 гр
✔️Помидор - 1 шт
✔️Вода - 180 гр
✔️Лимонный сок - 1 ст.ложка
✔️Сода - 1/2 ч.ложки
✔️Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
✔️Соль, перец - по вкусу
✔️Специи (у меня сухой чеснок) - по вкусу (можно и без них)
✔️Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1️⃣ Помидор очищаем от шкурки, я делаю это так: заливаю горячей водой, 90С, на 30 секунд и затем шкурка легко отходит. Помидоры мелко нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем.
2️⃣ Соединяем сначала сухие ингредиенты: мука нутовая, безглютеновая смесь, сода, специи (у меня сухой чеснок). Перемешиваем. Добавляем жидкие ингредиенты: вода, лимонный сок. Замешиваем тесто. Тесто получится густоватым, но после того, как мы закинем помидоры, тесто станет как на оладьи.
3️⃣ В конце добавляем помидоры, зелень и соль по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана.
4️⃣ Разогреваем растительное масло, выкладываем тесто по 1 ст.ложки и обжариваем оладушки с двух сторон.
💡 Можно подготовить какой-нибудь соус к оладьям, я ем с творожным сыром, тоже очень вкусно!
Всем приятного аппетита!
#оладьи #овощныеоладьи #веганскиеоладьи #рецептоладьев #оладьирецепт #оладьибезглютена #постныеоладьи #несладкиеоладьи
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ВАРЕНЬЕ БЕЗ САХАРА❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Фрукты (ягоды) - 1 кг
✔️Лимонный сок - 1 ч.ложка
Если ягода кислая, например такая как вишня, то я добавляю сироп топинамбура
✔️Сироп топинамбура - 250 гр
Приготовление:
1️⃣ Первым делом я всегда мою банки и крышки, и отправляю их в духовку при 100С минимум на 30-40 минут.
2️⃣ Далее моем фрукты или ягоды, и убираем косточки, например у сливы, нектаринов, абрикосов и т.д. Виноград брала кишмиш, абрикосов нарезаю на кусочки, также делаю и со сливной.
3️⃣ Пересыпаем фрукты (ягоду) в кастрюлю, добавляем лимонный сок (если ягода кислая, то добавляем сироп топинамбура), ставим на плиту и варим 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело ничего, если будет появляться пена, то я её снимаю, но без фанатизма.
💡 Если вы хотите, то варенье можно измельчить с помощью блендера, я так делаю с вареньем из винограда, остальное не измельчаю, но это кто как любит.
4️⃣ Достаем банки из духовки, переливаем горячее варенье, накрываем стерильной крышкой и затягиваем.
Даем полностью остыть.
💡Такое варенье храню или в холодильнике, или в овощехранилище.
💡Фрукты выбирайте спелыми, так варенье будет вкуснее.
💡У такого варенья вкус фруктов (ягод), а не сахара.
💡Самое главное хорошо простерилизовать банки, тогда все будет хорошо храниться!
Всем приятного аппетита!
#вареньебезсахара #безсахара #какваритьвареньебезсахара #полезныедесерты #заготовкиназиму #десертыдлядетей #сладкоебезсахара
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ОГУРЕЧНАЯ ЗАКУСКА❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔Огурец - 1 кг
✔Лук репчатый - 200 гр
✔Болгарский перец - 200 гр
✔Укроп - по вкусу
✔Соль - 1 ст.ложка
✔Сироп топинамбура - 3/4 ст.ложки
✔Перец чёрный - по вкусу
✔Оливковое масло - 100 мл
✔Уксус яблочный (нефильтрованный) 5 % - 4 ст.ложки
Приготовление:
1. Огурцы замачиваем на 1 час.
2. Лук нарезаем четвертинками, перец болгарский нарезаем небольшой соломкой, нарезаем укроп, огурцы нарезаем кружками толщиной примерно 2-3 мм.
3. Огурцы перекладываем в кастрюлю, добавляем перец болгарский, лук репчатый, укроп, уксус яблочный, соль, сироп топинамбура, перец чёрный, оливковое масло. Всё перемешиваем. Накрываем крышкой и даём постоять от 1-1.5 часа. После этого времени появляется сок.
4. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения и так варим 7 минут. 5. Перекладываем огурцы в стерилизованные банки до самого верха, плотно утрамбовывая, доливаем сок и закрываем стерильной крышкой и плотно затягиваем.
Даём полностью остыть!
💡 Я храню эти закуски или в холодильнике, или в овощехранилище.
💡Из этого количества ингредиентов получается 3 банки по 0.48 литра.
Всем приятного аппетита!
#закусканазиму#закускаизогурцов#рецептысогурцами#консервацияназиму#огурцы#заготовкиназиму#загатовкиизогурцов
#рецептыпп#ппрецепты#правильноепитание#здоровыйобразжизни#зож#здороваяеда#здоровоепитание#вегетарианскиерецепты#веганскиерецепты#постныерецепты
#безсахара#безглютена#безмолочки#безмяса#рецептыбезсахара#рецептыбезглютена#рецептыбезмолочки#рецептыбезмяса
❗ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Овсяные хлопья - 200 гр
✔️Корица - 1/2 ч.ложки
✔️Сода - 1/2 ч.ложки
✔️Соль - щепотка
✔️Сироп топинамбура - 60 гр
✔️Масло оливковое - 30 гр
✔️Изюм - 50 гр
✔️Вода (горячая) - 1/3 стакана
Приготовление:
1️⃣ Изюм заливаем горячей водой, оставляем на 2 минуты. Затем сливаем воду и промакиваем бумажным полотенцем.
2️⃣ В чашу блендера складываем овсяные хлопья и измельчаем в муку. К полученной муке добавляем корицу, соду и соль, перемешиваем.
3️⃣ В отдельной чаше соединяем жидкие ингредиенты: воды, сироп топинамбура и растительное масло, перемешиваем. Полученную смесь наливаем в овсяные хлопья и замешиваем тесто, оно будет мягким, но не жидким. В конце добавляем изюм и опять всё хорошо перемешиваем. Тесту даём постоять минут 15, чтобы хлопья набухли.
4️⃣ Тесто набирала чайной ложкой и скатывала шарики, а потом примяла руками. Так проделываем со всем тестом.
5️⃣ Печенье ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
Печенье готово и получается очень вкусным!
💡Печенье можно сделать и большего размера, всё на ваш вкус и цвет!
#овсяноепеченье #печенье #постноепеченье #овсяноепеченьевеганское #печеньевпост #веганскоепеченье #печеньеизовсянки #печеньебезглютена #безглютеноваявыпечка #печеньерецерт #рецептпеченья
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса