ПОКАШЕВАРИМ

Каробонара на 6 человек. Ловите инструкцию ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 больших порций): · Паста (любая): 600 г · Бекон (жирный, кубиками): 400 г · Сливки (20–22%): 200 мл · Яйца (крупные, комн. темп.): 2 целых + 2 желтка · Пармиджано (мелко тёртый): 150 г (+ 50 г для подачи) · Чёрный перец (свежемолотый, крупный): 1 ст.л. (в смесь) + для подачи · Чеснок: 1 зубчик (раздавить, не резать) — опционально · Соль: только для воды в кастрюле Чо делаем: 1. Смесь для соуса: В большой миске венчиком смешайте яйца, желтки, сливки, 150 г сыра и 1 ст.л. перца. Не взбивайте, просто до гладкости. Отставьте в сторону. 2. Вода и паста: Вскипятите минимум 4 литра воды. Посолите (1 ч.л. на литр). Варите пасту на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. 3. Бекон: Пока варится паста, в глубокой сковороде на среднем огне обжарьте бекон с чесноком до хрустящей корочки (5–7 мин). Жир должен вытопиться. Чеснок выбросьте, снимите с огня. Жир слейте. 4. Эмульсия: Влейте в сковороду с беконом 1 половник кипящей воды от пасты. Перемешайте и дайте покипеть 30 секунд — это свяжет жир с водой. 5. Соедините пасту с беконос 6. Финал: Влейте яично-сливочную смесь в пасту. Энергично и быстро мешайте лопаткой 1–2 минуты. Соус начнёт густеть прямо на глазах. Если слишком густо — подлейте ещё воды от пасты (по 1 ст.л.). Если жидковато — дайте постоять 1 минуту. Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Ингредиенты Лук репчатый — 3 большие шт. · Куриные бедра (филе) - 1 кг · Томатная паста — 2 ст. л. · Соевый соус — 3 ст. л. · Мед жидкий — 1 ст. л. (или сахар) · Масло растительное — 3 ст. л. · Чеснок — 6 зубчиков Специи: · Паприка копченая (1 ст. л.) · Перец черный – (3/4 ч.ложки) · Кориандр молотый (по 1 ч. л.) · Соль – 1 ч.ложка с горкой (на 1 кг мяса) Как сделать: 1. Смешайте луковую кашицу, томат, соевый, мед, масло, чеснок и специи. 2. Залейте курицу, вымешивайте руками 2 минуты (как тесто), чтобы маринад втерся в волокна. 3. Оставьте на 3 часа в холодильнике (можно на ночь). Жарить на сильных углях до румяной глазури. Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

ПИЦЦА «ЧЕТЫРЕ СЫРА» от Покашеварим На 3 пиццы ⌀30–32 см 🍕 ТЕСТО Опара (12 часов): · Мука — 300 г · Вода — 300 г · Дрожжи свежие — 3 г Добавить к опаре: · Мука — 275 г · Вода — 75 г · Соль — 12 г · Масло оливковое — 15 г Итого теста: 980 г На 1 пиццу: 320 г 🥣 СЛИВОЧНЫЙ СОУС На 3 пиццы: · Плавленый сыр — 180 г · Молоко — 90 мл · Чеснок — 1 зубчик · Соль — щепотка · Сырный порошок — 1 ч. ложка На 1 пиццу: 60 г соуса 🧀 СЫРЫ (на 3 пиццы) Моцарелла 300 г (1 пицца - 100 г) Горгонзола 150 г (1 пицца - 50 г) Гауда/Эдам 180 г (1 пицца - 60 г) Пармезан 120–150 г (1 пицца - 40–50 г) Сборка: моцарелла → гауда + горгонзола → пармезан 🔥 ВЫПЕЧКА · Температура: 250°C · Камень: разогревать минимум 60 минут · Время: 12 минут · Финиш: орегано Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Кокореч — блюдо турецкой кухни, относящееся к категории уличной еды. Основой для приготовления служат бараньи кишки (тонкая и толстая части). В некоторых региональных рецептах к ним добавляют бараньи легкие, сердце и почки. Процесс приготовления: Кишки тщательно промываются, выворачиваются и очищаются. Подготовленные субпродукты накручиваются на вертикальный вертел слоями, напоминающими спираль. Вертел помещают перед углями или газовыми горелками. Кишки медленно прожариваются, вращаясь. Готовый слой кокореча срезается длинным ножом с вертела тонкой стружкой. Срезанное мясо дополнительно измельчается сечкой на круглой металлической сковороде. В процессе измельчения добавляется смесь из пряностей: обычно это тмин, тимьян (кеклик оту), красный перец (порошок или хлопья) и соль. Подача: Готовый кокореч подается в половинке хлебной булки (половине батона), в круглой булке без верха (томбик) или завернутым в тонкий лаваш (дюрюм). По желанию добавляются маринованные перцы и помидоры. Как самостоятельное блюдо может подаваться на тарелке с гарниром из жареного перца, помидоров и острого перца. Региональные особенности: Блюдо широко распространено в Стамбуле, Измире, Бурсе и регионах Западной и Центральной Турции. В разных областях различается набор субпродуктов: в традиционном варианте используются только кишки, в варианте «каранык» (karışık) — смесь кишок с легкими и сердцем. Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Кайфануть с моими суши и роллами в О!Суши - https://osushi.info. Секретное слово - ПОКАШЕВАРИМ Тесто · Молоко тёплое — 250 мл · Дрожжи сухие — 5 г · Сахар — 2 ст. ложки · Соль — ½ ч. ложки · Яйцо — 1 шт. · Масло сливочное — 50 г (растопить) · Мука — 400–450 г Начинка · Зелёный лук — 2 больших пучка (200–250 г) · Яйца варёные — 5 шт. · Рис отварной — 5 ст. ложек · Сметана — 2 ст. ложки · Масло сливочное — 30 г (растопить) · Соль, перец — по вкусу Приготовление 1. Замесить мягкое тесто. Дать подойти 1–1,5 часа в тепле. 2. Лук мелко нарезать, яйца порубить. Смешать с рисом, сметаной, растопленным маслом, солью и перцем. Жарить не нужно. 3. Тесто разделить на 15 частей по 55–60 г. Скатать шарики, дать отдохнуть 10 минут. 4. Раскатать круги, выложить начинку, защипать. 5. Выложить швом вниз на противень. Накрыть, дать постоять 20 минут. 6. Смазать желтком с 1 ч. ложкой молока. 7. Выпекать при 180°C — 20–25 минут до золотистого цвета. Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Проверить баг и вкусно поесть у меня в О!Суши - https://osushi.info/ Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Еще не остыли белорусские, пекинские, а тут они перца гриль в биг спешиал добавили и соуса терияки плеснули… ну смотрим Кто пробовал - срочно мнение в комменты сыпем Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx

Вкусно— и точка выпустили якобы новинку. Но по факту они вернули соус чипотл и добавили его к двум бургерам – грандделюкс и роял чиз. Вектор в целом верный, чипотл надо возвращать, но не так. Верните римский Бургер! Мои соцсети: ✔ Telegram https://t.me/pokashevarim ✔ Дзен https://zen.yandex.ru/pokashevarim ✔ TikTok https://www.tiktok.com/@pokashevarimzdes ✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru ✔ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf ✔ Страница ВК http://goo.gl/GG563r ✔ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx